8(843)250-72-11
231-82-88

Греция

Столица - легендарный город Афины с населением около 5 млн. человек.           

 

most.jpg

olimpiada.jpg

meteors.jpg

yacht.jpg

 

1_3.jpg

 

water.jpg

knoss.jpg
tree.jpg
mpouzouki.jpg
otdyhvgrecii04.jpg  
mousio2.jpg
977.jpg
964.jpg
shutterstock_38512279.jpg
3_4.jpg
961.jpg
12_1.jpg
eikona_shop.jpg
meteori_1.jpg
shoping.jpg
2.jpg
10_1.jpg
Время - в Греции отстает от московского на 1 час. Деньги - на всей территории Греции используется общеевропейская валюта - евро. На многих крупных и мелких предприятиях принимаются кредитные карты, такие как: Visa, Diner's Club, MasterCard, American Express и др. Валюту можно обменять в банках, в  обменных пунктах или в гостиницах. При выезде из  Греции оставшиеся евро можно обменять на любую конвертируемую валюту.

Язык-государственным языком является новогреческий язык, развившийся на основе   древнегреческого языка. Язык древних греков оказал большое влияние на мировую культуру и является одним из древнейших языков мира (его письменные памятники восходят к 8 в. до н.э.). Воздействие  древнегреческого языка на славянские языки (в том числе и на русский) трудно переоценить. Оно весьма заметно и в графике ряда языков, и в фонетике, и в лексике, и в синтаксисе. Для общения с туристами приняты английский и немецкий языки. В Греции живет много выходцев из бывшего Советского Союза, поэтому во многих местах можно услышать и русскую речь.

Площадь страны - 132 000 кв.к  м

Население - согласно переписи 2000 года составляет 11 млн. человек, из них 95% греки.

Географическое положение Греции - находится в Восточном Средиземноморье, на стыке 3-х континентов: Азии, Африки и Европы. На северо-западе она граничит с Албанией, на севере - с одной из бывших республик Югославии и Болгарией, а на востоке - с Турцией. Греция - преимущественно горная страна. Её  высочайшаявершина Митикас (2917 м) принадлежит к  горной гряде    

Олимп (по-греч.: Олимбос). Страну   омывают 7 морей бассейна Средиземного моря. Греция состоит из материковой части и островов. Греции принадлежат более 1000 островов, самые большие из которых - остров Крит, Эвбея (по-греч.: Эвия), Миконос, Санторини, Хиос, Корфу (по-греч.: Керкира), Лезбос (по-греч.: Лезвос), Родос и др. Большинство островов необитаемы.

Административное деление: вся территория страны разделена на 52 административных округа (по-греч.: номос), которые, в свою очередь, делятся на епархии. Как правило, тот или иной административный округ носит название своей столицы, однако были сохранены все исторические названия регионов, такие как: Фракия, Македония, Фессалия, Стереа, Пелопоннес и др.

Крупные города - Салоники (по-греч.: Фессалоники), Патры, Волос, Ираклион, Лариса и др   .

Современная Греция отличается развитой туристической инфраструктурой. Оно и понятно: с 3 сторон страна омывается морями, что делает отдых в Греции весьма популярным направлением туристов, на своем побережье принимает каждый год около 11 млн. туристов - почти столько же, сколько составляет её коренное население.

Промышленных предприятий здесь немного. А вот    сельское хозяйство здесь развито очень хорошо, чему способствует, прежде всего, благоприятный климат.       В сельском хозяйстве занято около 20 % населения.         К основным продуктам земледелия относятся зерновые и бобовые культуры, табак, хлопок, оливки, овощи и фрукты.

Погода в Греции. Климат Греции 

Греция входит в средиземноморскую климатическую зону; летом здесь почти нет дождей, тогда как зимой   имеют место ливни с ветрами. В целом, греческий климат позволяет отдыхать здесь в любое время года и при любом состоянии здоровья, если правильно спланировать отдых.

Купальный сезон в Греции, как правило, начинается в мае, конечно, и в апреле уже можно принимать «морские» и «солнечные» ванны, но вряд ли в это время вы повстречаете на пляже местных греков, которые предпочитают «открывать» купальный сезон в июне. 

Зима в Греции наступает тогда, когда температура воздуха опускается до 6 градусов тепла, но такая температура держится не больше 2 недель. В среднем температура воздуха зимой составляет 12 градусов тепла. Самый холодный месяц - февраль. В январе и в марте тоже относительно прохладно, что, несомненно, только радует любителей горных лыж и других видов зимнего отдыха. Очень редко зимой выпадает снег, и держится он не более 3 дней. Однако вершины гор почти всегда покрыты снегом. Как известно, в приморских городах благодаря морю климат мягче. В жаркие летние дни и ночи у побережья можно наслаждаться приятным свежим ветерком. 

Политический строй Греции - Греция является парламентской республикой с президентской формой правления. Глава государства - президент (в данный момент Каролос Папульяс) избирается парламентом сроком на 5 лет. Законодательная власть осуществляется однопалатным парламентом из 300 депутатов, которые избираются на 4 года. Партия, одержавшая победу на последних выборах, и является правящей. Возглавляет правительство премьер-министр (в данный момент - Георгиос Папандреу), который является одновременно председателем правящей партии ("ПАСОК"). Выборы проходят каждые четыре года; право голоса гражданин получает, достигнув совершеннолетнего возраста (18 лет). Исполнительная власть в городах осуществляется "димархио" (мэрия), а в деревнях "кинотита" (сельсовет). В Греции действует множество политических партий различных направлений. Самые крупные из них - ПАСОК (Всегреческое социалистическое движение) и Неа Димократия (Новая Демократия) - правая партия. Нужно отметить, что греки живо интересуются политикой, могут часами обсуждать ту или иную проблему, а также отчаянно отстаивать свои политические убеждения. Редко встретишь человека, не принадлежащего ни к какой партии.

Религия Греции - Официальной религией в Греции является православное христианство. Его исповедует практически все население страны (более 98%).

Глава Элладской Православной Церкви - Архиепископ, резиденция которого расположена в Афинах. Православные церкви монастырской республики Святой Горы Афон, а так же церкви Крита и Додеканских островов находятся в непосредственном подчинении Вселенскому патриарху, резиденция которого - в Константинополе (Стамбуле).

Согласно Конституции Греции, православное христианство является государственной религией страны. Всем гражданам предоставляется свобода вероисповедания, однако пропаганда других религий среди православных верующих запрещена.

В стране представлены и другие ответвления христианства. Самым распространенным после православия считается католицизм, исповедуемый среди немногочисленного населения некоторых островов Эгейского моря, принадлежавших в свое время Венецианской республике, оказавшей значительное культурное и религиозное влияние на местных жителей.

Кроме того, в Греции есть протестанты, Свидетели Иеговы, староверы, пятидесятники, евангелисты, а так же квакеры и мормоны, численность которых достаточно скромна. В Салониках, втором по величине городу Греции, существует общество «Евреи Сефарды» - это несколько тысяч человек, хранящих ценности крупной еврейской общины, уничтоженной во время Холокоста во Второй Мировой войне. Мусульманское меньшинство Греции - это в основном потомки турков-мусульман, живущие во Фракии и на острове Родос. Самые малочисленные конфессии страны - кришнаиты, буддисты, бахаиты, саентологи, а так же последователи древнегреческой (языческой) веры.
Множество светских реформ, проводимых в Греции, не сказались на Элладской православной церкви, которая по-прежнему не отделена от государства и остается одним из влиятельнейших институтов в стране. Религия тесно переплелась с повседневной жизнью греков, войдя в каждый дом, каждую семью. Вопрос «ты христианин?» часто приравнивается к вопросу «ты грек?».

Исторически сложилось так, что в своем большинстве, греки считают себя потомками и наследниками христианской Византии, а не языческой Древней Греции. Именно поэтому в стране так много монастырей, церквей и часовен - памятников византийской эпохи.

В каждой греческой семье строго соблюдаются церковные обычаи и таинства, к которым относятся очень серьезно. Самое распространенное время для посещения службы - это воскресенье. И, конечно же, праздничные богослужения.

Проходя или проезжая мимо церквей, каждый верующий грек обязательно перекрестится. Такие большие религиозные праздники как Рождество, Богоявление и Пасха превращаются в Греции в массовые народные гулянья. Можно смело говорить о том, что христианские обычаи и традиции тесно связаны с жизненным укладом современного греческого общества.

Чтобы перечислить все православные святыни Греции, потребуется не одна страница, поэтому стоит отметить лишь самые значимые для христианского мира. Ими являются мощи Спиридона Тримифутского, мощи Св. царицы Феодоры на острове Корфу; множество сохранившихся византийских церквей на Крите, с великолепными фресками критской школы; Метеоры - потрясающие своей красотой монастыри, расположенные «между небом и землей» и, конечно же, Святая Гора Афон - удивительная монашеская республика, где непрерывно возносится молитва за весь мир.

Это далеко не все православные святыни Эллады. Вы сможете узнать о них подробнее, отправившись в Паломнический тур по Греции.
Для этого обратитесь в Греческий православный паломнический центр Солунь, предоставляющий уникальную возможность посетить самые значимые святыни Греции, не отвлекаясь на организационные вопросы.

Греческие праздники

В Греции отмечаются не только государственные, но и религиозные праздники, самые значительные из которых объявлены нерабочими днями. Это Рождество, Крещение Господне, Пасха, Успение Богородицы, день Святого Димитрия, день Святой Троицы. А также государственные праздники: День Независимости Греции, День «Охи» (день официального отказа от союза с итальянскими фашистами) и т.д.

В Греции все религиозные праздники отмечаются по новому стилю. Например, Рождество Христово в Греции отмечают 25 декабря, а в России - на 13 дней позже - 7 января. Хотя в некоторых городах Греции есть церкви, которые придерживаются старого стиля. Каждый город празднует день своего покровителя. Например, в Салониках это - День Святого Димитрия (26 октября).

Официальными праздниками в Греции являются:

1 января - Новый год
6 января - Крещение (Богоявление)
Когда в Греции говорят о рождественских праздниках, имеется в виду довольно продолжительный период между Рождеством (25 декабря), 1 января и Крещением (Фота - Феофания, 6 января). В течение этих дней, конечно же, во всех греческих городах и деревушках проходят многочисленные праздничные мероприятия, душой которых являются вековые рождественские обряды и традиции. С некоторыми из них мы вас с радостью познакомим.

Новогодние обычаи
Хотя главным зимним праздником, конечно же, является Рождество, наступление Нового года отмечается не менее широко. Уже сложился целый ряд обычаев, связанных со сменой года на календаре. Вот некоторые из них. Согласно одной из традиций, ровно в полночь глава семейства выходит во двор и разбивает об стену плод граната. Если его зёрна разлетятся по двору, в новом году семья будет жить счастливо.
А вообще в новогодний вечер в Греции особое знамение придают и обычным камням, взятым где-нибудь на мостовой или у ручья. Любой гость, входящий в дом хлебосольных хозяев, должен бросить камень со словами: «Пусть богатства хозяев будут так же тяжелы, как этот камень».

  

Первое января в Греции отмечается как день памяти всенародно любимого святого, Святого Василия, который на греческой земле почитается и как русский Дед Мороз. В его честь готовят специальный пирог, называемый его именем - «василопита», в который при выпекании прячут маленькую серебряную монетку. Каравай разрезается во время новогоднего празднества: тот, кому она попадётся, считается счастливым и удачливым на весь будущий год. Этот обычай пришёл в Грецию из античных времён: как в Античной Элладе, так и в Древнем Риме делались сладости и пирожки, в которых прятались «счастливые монетки». «Василопиты» с монетками продаются в конце декабря во всех магазинах, супермаркетах и булочных Греции. Но, конечно же, самыми вкусными и самыми ароматными являются «питы Святого Василия» домашнего изготовления.

В торжественный момент разрезания «Василопиты» придерживаются особого ритуала. Первый кусок предназначен Христу или Святому Василию. Далее - всем членам семьи по возрасту (даже тем, кто отсутствует). Если монетка достанется Христу или Святому Василию, на неё покупают в церкви лампадку, которую зажигают перед иконостасом. Если монета достанется отсутствующему члену семьи, на неё покупают свечку, зажигают ее в честь Св. Василия и просят святого охранять его, а также побыстрее вернуть в семью живым и здоровым.

Утром Нового года все греки надеются, что первый встреченный человек будет добрым: тогда год пройдет счастливо. Если же он злой и брюзга, несговорчивый и ворчун, дела пойдут не лучшим образом.

Крещенский Свет


Завершаются новогодние Двенадцатидневные праздники днём Крещения или Богоявления («Фота» или Феофания). «Та Фота» («Свет» с греч.) обозначает Свет, явленный Христом миру. В этот день происходит освящение воды в церквях. Также, согласно обычаю, в этот день священник бросает крест в ближайший водоем - реку, озеро или море, и множество пловцов бросается за ним. Считается: тому, кто первым поднимет его, будет способствовать удача.

Предание гласит, что вплоть до дня Богоявления повсюду разгуливают бесы, которые выходят на поверхность земли в день Рождества, чтобы вредить людям, и исчезают в Крещенский день. Во многих деревнях можно встретить ряженых, которые изображают нечистую силу. 

«Кормление» источников

В полночь в канун Рождества молодые девушки в греческих деревнях района Кардица идут к ближайшему источнику, из которых берут немного «молчаливой воды». Её называют «молчаливой», поскольку за весь свой путь к источнику они не должны проронить ни слова. Они пускают в воду источника масло и мёд, желая, чтобы жизнь в будущем году была такая же сладкая, как мёд. Чтобы новый урожай был богатым, «кормят» источники различными продуктами: кусочками хлеба, сыром, бобами и оливками. Говорят, что та девушка, которая первая придёт к источнику, станет очень счастливой в течение будущего года. Завершая обряд, девушки бросают в свои кувшины листья и по три камушка, а затем возвращаются в свои дома, оставаясь в молчании до тех пор, пока не выпьют «молчаливой воды». Потом этой же водой опрыскивают все четыре угла дома, а камушки прячут.

В канун Крещения во многих районах Греции проводятся шумные и весёлые карнавалы («Рогацария»), чья история теряется в древности. Их участники наряжаются в костюмы всевозможных животных и, увешанные колокольчиками, бродят по деревням и городским улочками, распевая сатирические колядки. Шествие замыкают «жених с невестой», а за ними - «батюшка», изгоняющий святочную нечисть.

В крещенский день в каждом городе после освящения воды Митрополит или священник бросают в воду крест. Смельчаки, которые не боятся холодной воды, бросаются в надежде его достать. Тот счастливец, которому это удастся, до вечера будет ходить из дома в дома, чтобы передать людям благословение этого праздника.

На острове Фасос в рождественский вечер вся семья садится вокруг горящего камина. Происходит следующее: выгребают угли из камина, раскладывают вокруг и каждый присутствующий кидает поверх них листочки оливковой ветви, в уме загадывая желание. Тот, чей лист свернётся как можно больше, будет счастливцем: его задумка осуществиться.

В области города Кавала есть традиция в первый день Нового года ждать в гости малышей, которые ходят из дома и дома, заходя в каждый из них с правой ноги и желая счастья и добра всем его жителям. За это детишек щедро угощают сладостями и подарками.

Немало интересных рождественских традиций есть и на острове Крит. Самой старейшей из них является приготовление поросёнка, которого забивают в канун Рождества. Его мясо и является главным блюдом рождественского стола. Поросёнка убивают в День Десяти Святых. Из этого мяса готовят колбасы и другие блюда, а также «омафиес» (кишки, фаршированные рисом, изюмом и печенью) и закуски из свиного жира, который потом едят с хлебом.

Ещё одна местная традиция - давать кусочки «Христопсомо», Хлеба Христа, и животным, чтобы и они были благословенны в Новом году. А в первый день Нового года хозяйки в деревнях ходят к роднику (или теперь - открывали кран) и приговаривают: «Как бежит эта вода, так пусть течёт добро в дом мой». Затем они приносят в дом камушек и говорят: «Как крепок этот камень, пусть так крепок будет и дом мой». Детишки на Крите на Новый год получают «добрую руку» - деньги от своих дедушек и родственников, которые таким образом словно гарантируют им покровительство. А первым блюдом, съеденным первого января, должен быть кусочек сладкой «бугацы» (слоеного пирога с разными начинками).

Как вы видите, традиций для встречи Нового года в Греции огромное количество. Они разнообразны и самобытны, как и сама Эллада. Чтобы лучше ощутить праздничный настрой, царящий в эти дни в стране, просто однажды побывайте здесь в канун Рождества.
Всех приходящих со светлой душой и чистым сердцем Греция найдёт, чем порадовать и одарить!

25 и 26 декабря в Греции - официальные выходные дни. Жители малых городов и сёл сохраняют древние традиции до сих пор, а население мегаполисов отмечают Рождество, как светский праздник.

В прошлом к празднованию Рождества греки подходили после предрождественского поста, который начинался за 40 дней до светлого дня Рождения Христа. Верующие в это время не употребляли продукты животного происхождения - мясо, молочные продукты, яйца. И сегодня многие продолжают блюсти традицию поста. Так или иначе, все без исключения греческие хозяйки перед Рождеством тщательно убирают в доме и готовят традиционные праздничные сладости - ароматное печенье «меломакарона» и «курабьедес», которое для малышей ассоциируется с этими чудесными днями и ожиданием подарков от Святого Василия, греческого Деда Мороза.
Современные греки могут побаловаться этими вкусностями в любые дни зимних праздников, а вот в прошлом «меломакарона» предназначалась исключительно для Рождества, а «курабьедес» - для Первого Января (Протохронья).

В минувшие века и годы каждая семья, живущая в деревне, к Рождеству «выращивала» специального поросёнка, которому была выпадала участь стать главным блюдом рождественского обеда. Традиция готовить в эти праздничные дни индейку пришла из Европы и Мексики в 1824 году. Индейка во многих регионах современной Греции успешно заменила собой свинину, что, безусловно, облегчило калорийность блюд и без того обильного рождественского стола.

В наше время в Греции, как и во всём мире, к Рождеству покупают и украшают «рождественские деревья» - ёлки (настоящие или искусственные). Как правило, дома начинают украшать за несколько дней до Рождества, чтобы вся эта красота радовала глаз и душу вплоть до Крещения. Согласно исследованиям некоторых историков, ещё в античные времена жители горных районов Эллады украшали деревья свечами в честь Бога Солнца Митры.

На острове Крит, однако, ранее этой традиции не существовало. И в других регионах Греции функцию новогоднего дерева выполняли нарядные маленькие кораблики, сверкающие огнями. Очень эффектно смотрятся такие праздничные судна и сегодня, особенно если они расположены на морском берегу, как, например, в Салониках: здесь на главной площади города ежегодно «вырастает» целый рождественский квартал, в центре которого - нарядная ель и корабль. Маленькие, расцвеченные гирляндами кораблики устанавливают и рядом с входной дверью в дом. Внутрь помещают золотые изделия либо монетки, как символ богатства и благополучия в наступающем году. Такая любовь к морской тематике неслучайна, ведь греки на протяжении многих тысячелетий занимались рыболовством и были отменными моряками.

Кстати, во многих деревенских домах Северной Греции ёлки по-прежнему не украшают. Праздничное значение имеют также хвойные и оливковые ветки, то есть дрова. Их называют «христоксило» (дерево Христа): считается, что тепло очага с такими поленьями согревают не только дом, но и холодную пещеру, где родился младенец Иисус. В каминах жители стараются поддерживать пламя вплоть до Крещения. Греки верят, что оно отгоняет злых духов и очищает дом. Перед тем как развести огонь, дымоход и камин тщательно прочищают от гари и золы - считается, что вместе с мусором из дома выбрасывается все злое и нехорошее. Часто в огонь бросают травы, отгоняющие «чертей», иссоп и аспарагус.

В греческих легендах обитают собственные злобные рождественские духи, среди которых калликанцарос - зловредные эльфы с неприятной внешностью, которые в течение 12 дней после Рождества приносят в дом хаос. Защиту от духов дарует горящий ладан или небольшое подношение. Также во многих семьях небольшой деревянный крест украшают базиликом и окунают в плоскую чашу с водой. По поверью, вода становится святой после этой процедуры, и тогда её разбрызгивают по углам дома, чтобы отпугнуть злых духов.
 
«Христопсомо», хлеб Христа

Традиция приготовления Хлеба Христова продолжает соблюдаться достаточно широко, хотя и не повсеместно в Греции. Приготовление «Христопсомо» требует большого внимания и благоговейного отношения. Он печётся накануне Рождества: для его приготовления используются особые дрожжи из сухого базилика. Рецепты разные, но всегда на хлеб наносится изображение креста. Кроме того, он может быть украшен чем-то ещё.

В день Рождества за праздничным столом глава семейства берёт Хлеб Христов, наносит на него знамение креста и, преломив его, раздаёт кусочки всем членам семьи и приглашённым. Это символизирует тот момент на Тайной Вечере, когда Христос, преломив хлеб, раздал его ученикам, совершив Первое Причастие.

Коляда, коляда...


Как и в России, основными спутниками рождественских праздников в Греции являются «каландас» - подобие колядок. В канун Рождества собирается толпа детишек, которые обходят все дома с песнями, плясками и добрыми пожеланиями. Музыкальным сопровождением служат маленькие металлические треугольники и глиняные барабанчики. Растроганные односельчане презентуют колядующим сладости или монетки в качестве благодарности.

Колядки - это народные песни, созданные в течение веков. Так, по всей Греции мы встречаем одни и те же колядки, с местными нюансами, которые привнесли в народное творчество разные исполнители с подлинным поэтическим талантом. Св. Василий в новогодних колядках  часто изображается как землепашец. Весьма характерны колядки, которые исполняют в маленьких критских деревнях на побережье Ливийского моря.

Как и везде, в Греции канун Рождества считается порой, нечистая сила особенно активизируется. И тут жители каждого региона страны имеют собственные традиционные рецепты противостояния тёмным силам: кто-то вешает на дверь чёрный крест и жжёт в камине старые ботинки, другие окропляют святой водой все углы в доме, а некоторые пытаются «задобрить» нечисть, помещая в дымоход свиные кости или даже колбасы. Как гласят предания, успокаивается тёмная сила лишь после Крещения. Сказания о монстрах-уродцах особенно культивируются в области Мани, что находится на полуострове Пелопоннес.

Рождественский стол в греческих традициях

Уделим особое внимание традиционному греческому столу, ведь его блюда стоят отдельного разговора! Здесь повсеместно готовят голубцы, различные блюда из свинины и баранины. Запечённая индейка с начинкой из риса, субпродуктов, каштанов, изюма или орехов, лишь недавно стала украшением рождественского стола. Частыми гостями на столе могут быть и мясо дикого кабана, а также зайчатина. Соленья любимы и греками: они маринуют овощи, чаще всего капусту, которую подают вместе с кусочками мяса цыпленка.

Ассортимент сладостей весьма велик. Их готовят хозяйки сразу же после праздничного богослужения в церкви. В основном это различные виды печенья: медовые ореховой начинкой, подобие хвороста и другие. Греческие бабушки говорят, что рождественские сладости «подсластят новорожденного Христа».
Традиционная рождественская сладкая пшеничная каша и масляные пироги дополняют перечень сахарных яств. В некоторых районах есть свои особые лакомства. Так, все в той же области Мина популярны «тиганитес» - фигурное жареное тесто, которое кулинары готовят в виде силуэта мужчины и женщины. Готовые лакомства поедают «на счастье».

Другие праздники:

Чистый Понедельник - первый день Великого Поста после Масленицы.
25 марта - День Независимости, самый большой национальный праздник. В этот день в 1821 году началась национально-освободительная борьба против османского ига.
Пасха, Светлое Христово Воскресение. Пасхальный понедельник - нерабочий день.
1 мая - Первомай, праздник трудящихся. Также отмечается как Праздник цветов.
9 мая - День матери.
День Святого Духа
Праздник Пятидесятницы (50-ый день после Пасхи)
15 августа - Успение Пресвятой Богородицы.
28 октября - День "Охи", национальный праздник. В 1940 году в этот день греческий народ ответил решительным "нет" на ультиматум фашистской Италии, потребовавшей предоставить ей несколько стратегических пунктов на территории Греции.

Греческая кухня

Греция - это южная страна, а значит, фрукты, разнообразная зелень и  овощи, насыщенные витаминами и минералами, имеются здесь круглый год. Кроме того, практически все блюда греческой кухни готовятся с использованием оливкового масла, весьма полезного для нашего организма.

Национальная кухня Греции отличается огромным разнообразием блюд, пользующихся особой популярностью в странах Европы.
Важное место в рационе питания греков занимают рыба и морепродукты. В Греции вы найдете огромное разнообразие блюд из всевозможных обитателей моря: креветок, кальмаров, осьминогов, крабов, мидий, устриц, омаров и т.д.
Запеченную или жареную рыбу по традиции подают с превосходной подливой, состоящей  из оливкового масла и лимонного сока. 

Согласно греческим обычаям, посетителю таверны предоставляется возможность (и всегда приветствуется) зайти на кухню и выбрать понравившуюся рыбу или любой другой ингредиент, который затем для него приготовят, соблюдая все пожелания клиента. С особым размахом готовят дары моря в «псаротавернах» (рыбных ресторанах), большинство из которых, как правило, расположены непосредственно, на морском побережье.

Что касается мяса и овощей, то жители Греции их тушат, добавляя различные приправы: лук, чеснок, петрушку, мяту, перец, винный уксус и другие.
Одним из любимых мясных блюд греков является сувлаки (бараний или свиной шашлык), а так же другие мясные лакомства, приготовленные на вертеле или углях.

Первые блюда (бульоны и супы) в Греции не пользуются большим спросом. По-видимому, сказывается жаркий климат страны. Впрочем, в традиционных греческих тавернах можно найти среди пунктов меню бульоны или суп-пюре. Самым недорогим, популярным и будничным супом считается «фасолада» - фасолевый суп, приготовленный по традиционному рецепту, а так же «факес» - любимая всеми греками чечевичная похлебка.

Кроме того, в Греции с большим удовольствием едят рисовый суп, сваренный на курином бульоне, с добавлением взбитого яйца и лимонного сока ( «котосупа мэ авголемоно»), а так же «врасто» - говяжий суп.

Чай для греков - это весьма странный и редкий напиток, о существовании которого они вспоминают лишь только при простуде.
Из горячих напитков греки предпочитают крепкий ароматный кофе «эллиникос», сваренный по традиционному восточному рецепту, без каких-либо добавок. Пить его принято небольшими глотками, растягивая удовольствие и запивая водой. В любом кафе вы можете заказать «вари глико» - крепкий и сладкий, «мэтрио» - средний, менее крепкий и умеренно сладкий кофе, а так же «скето» - кофе средней крепости без добавления сахара.

Говоря о традиционной греческой кухне, непременно следует отметить превосходные кондитерские изделия, ароматом которых наполнены улицы городов Греции.

Парадоксально, но где бы вы не находились, на любой улице можете оглядеться - и перед вами обязательно окажется какая-нибудь таверна, закусочная, кафе, кофейня или бар.

Такое впечатление, что вся Греция заставлена столиками, а гостеприимные хозяева заведений ждут с распростертыми объятиями своих посетителей лишь с тем, чтобы те по достоинству оценили их непревзойденное мастерство.

Любимое времяпрепровождение греков - это вечернее посещение таверн, особенно, в выходные дни, в компании друзей или родственников. Как правило, в тавернах царит непринужденная, позитивная атмосфера. Чаще всего, здесь пьют пиво или «узо» (греческая анисовая водка) и, конечно же, знаменитую «рецину» - молодое вино, настоянное на смоле хвойных деревьев, которую многие разбавляют кока-колой.

Ρестораны и таверны в Греции работают с 12:00 до 16:00 и с 20:00 до полуночи, а некоторые из них принимают гостей до 2:00 ночи.

Города и курорты Греции

Халкидики

Полуостров Халкидики - подлинная жемчужина курортного отдыха Греции. Из года в год тысячи отдыхающих со всего мира выбирают полуостров Халкидики как идеальное место для семейного, романтического, пляжного или молодёжного отдыха

Крит

crete.jpg

Крит - шедевр среди греческих островов, чья история составляет более 8.000 лет славных событий, переплетённых с мифами и героическими подвигами. Крит - это родина Зевса, минойский лабиринт, легенды про Икара, Дедала, Тесея, мастерская великого Эль Греко...

 

Афины

athens.jpg

Столица Греции, великие Афины, - её сердце и исторический центр, которому весь мир обязан рождением цивилизации, демократии и культуры. Названный в честь богини мудрости, город притягателен своими достопримечательностями, каждая из которых - отдельная история...

 

Миконос

Этому греческому острову не требуется особого представления и рекламыmykonos.jpg. Его имя давно означает престижный и модный отдых. Съездить на Миконос летом, а в Швейцарию зимой - символ жизни "на всю катушку", которую ведёт золотая молодёжь и представители мировой богемы...

 

 

Санторини santorini.jpg

Остров - ожившая легенда, россыпь уникальных разноцветных пляжей (красных, чёрных, белых), дикие вулканические пейзажи, могучие скалы, живописные города и деревушки, которые словно заброшены чьей-то могучей рукой на склоны...

 

 

Корфу (Керкира) corfu.jpg

Oстров удивительной природной красоты, где историческое значение и археологическое богатство древних городов в сочетании с современной туристической инфраструктурой, традиционными деревушками, изумительными пляжами...

 

Отдых в Греции

Знаете ли вы, в чём состоит секрет греческой жизнерадостности? Без сомнения, одна из разгадок заключается в умении греков отдыхать: от души, искренне, феерично и заразительно. Недаром термин «отдыхать по-гречески» означает стопроцентно успешный, благополучный и разнообразный отдых в Греции, где каждое время года открывает путешественникам своё собственное очарование, дарит восторг открытий и незабываемые впечатления. Например, отдых в Греции зимой совершенно не уступает привычному путешествию в летний сезон. Просто он становится иным: горнолыжные курорты, разнообразные экскурсионные программы, паломничество - это далеко не все, чем может похвастаться Греция. Туризм в этой удивительной стране не перестает развиваться, о чем неустанно заботится местное правительство, вкладывая немалые средства в отрасль, понимая всю важность этого направления.

Темперамент греческого народа, нашедший свое отражение в самобытной музыке и танцах, зажигает и наполняет жизненной энергией всех посетивших эту страну.

С каждым годом отдых в Греции становится всё более популярным туристическим направлением. Специалисты отрасли заявляют: дальнейшие перспективы его развития самые оптимистические. И это неудивительно: ведь Греция - это страна, богатая историческим и культурным наследием, щедрая к своим гостям, одаривающая их картинами удивительной природы и благодатным климатом.


Греция. Экскурсии. Отдых

Отдых в Греции обогащает знаниями и питает душу, лечит тревоги, избавляет от сомнений и беспокойства, наделяет силой, достойной героев древнегреческих мифов, уверенностью в себе и своём деле.

Отдых в Греции всегда привлекал туристов как возможность побывать в стране, заложившей фундамент европейской культуры и подарившей миру бесценный клад знаний. В ходе увлекательных экскурсий отдыхающие знакомятся со следами расцвета античных городов-государств, а также с многочисленными памятниками культуры и местами археологических раскопок.

Молодежный отдых в Греции, с бурной ночной жизнью,  морские круизы и яхтинг, безграничные возможности для организации корпоративных и деловых мероприятий, современные SPA-центры и роскошные отели, паломнические туры и многодневные экскурсионные программы, специализированные семинары, выставки и фестивали, туры выходного дня и шоп-туры - всё это отдых в Греции.

Пляжный отдых в Греции

Греция - это страна, чьи пляжи из года в год награждаются «голубым флагом», знаком отличия Европейского сообщества за чистоту побережья и моря. Греция, отдых на море - это обещание блаженства на лазурном берегу, живописные гавани с оливковыми рощами в сочетании с мягким климатом. Это жемчужина курортного отдыха, любимый российскими туристами полуостров Халкидики с его безграничными пляжами и идеальной экологией. Это драгоценная россыпь греческих островов, каждый из которых по-своему уникален: Крит, Родос, Керкира, Санторини, Миконос, Патмос и др.

Отдых в Греции на островах и материке - это обещание счастья, которое всегда сбывается! 

Отдых в Греции с ребенком

Бесспорно, что отдых с детьми в Греции или, так называемый, « Семейный отдых в Греции», - это прекрасный выбор для проведения Вашего летнего отпуска! Ведь практически каждый греческий отель, заботится о том, чтобы даже самые маленькие гости чувствовали себя максимально комфортно в  стране мифов и легенд, предлагая интереснейшие развлекательные программы и увлекательные развивающие игры в своих «мини- клубах», давая возможность родителям немного «отдохнуть» от своих чад.

          Русско-греческий разговорник

Наиболее употребляемые слова

Мне нужен переводчик

Хриа́зомэ дьерминэ́а

Здравствуй (те)

Я́СУ (САС)

Доброе утро!

Калимэ́ра!

Добрый вечер!

Калиспэ́ра!

До свидания!

Я́СУ (САС)!

Всего хорошего!

Сто кало́!

Спокойной ночи!

Калини́хта!

Господин

Ки́риос!

Госпожа!

Кири́а!

Как у тебя дела?

Ты ка́нис? Пос и́сэ?

Как у Вас дела?

Ты ка́нэтэ? Пос и́стэ?

Хорошо (ладно)

Кала́ (энда́кси)

Очень хорошо

Поли́ кала́

Плохо

А́схима

Спасибо

Эфхаристо́

Пожалуйста

Ори́стэ

Пожалуйста (просьба)

Паракало́

Извините

Сигно́ми, мэ синхори́тэ

Много

Поли́

Мало

Ли́го

Я не говорю по-гречески

Де мило́ элиника́

Нет

О́хи

Да

Нэ

Как тебя (Вас) зовут?

Пос сэ (САС) ле́нэ?

Меня зовут

Мэ ле́нэ

Сколько тебе (Вам) лет

По́со хроно́н исэ (и́стэ)

Откуда ты (Вы) приехал/а/и?

Апопу́ исэ (и́стэ)?

В магазине

Магазин

Магази́, ката́стима

Киоск

Пери́птэро

Рынок, базар

Агора́, паза́ри

Цена

Тими́

Чек

Апо́дикси

Деньги

Лефта́, хри́мата

Размер

Ну́меро

Килограмм

Кило́

Где...?

Пу́инэ...?

Мне нужно...

Фе́ло...

Сколько стоит?

По́со ка́ни?

Подарок, сувенир

До́ро, сувени́р

Пальто

Палто́

Плащь

Адья́врохо

Костюм

Кусту́ми

Брюки

Пандело́ни

Пиджак

Сака́ки

Куртка

Буфа́н

Сорочка

Пука́мисо

Платье

Фуста́ни

Блузка

Блу́за

Юбка

Фу́ста

Нижнее белье

Эсо́руха

Купальник

Маё́

Халат

Ро́ба

Туфли

Папу́цью

Босоножки

Пэ́дила

Тапочки

Пандо́флес

Сумка

Ца́нда

Ремень

Зо́ни

В гостинице

Гостиница

Ксенодохи́о

Администрация

Рэсэпсьо́н

Салон, гостиная

Сало́ни

Багаж

Апоскевэ́с

Чемодан

Бали́ца

Лестница

Ска́ла

Коридор

Дьа́дромос

Этаж

О́рофос, па́тома

Первый этаж

Исо́йо

Второй этаж

Про́тос о́рофос

Номер, комната

Дома́тьо

Ключ

Клиди́

Дверь

По́рта

Окно

Пара́фиро

Балкон

Балко́ни

Кондиционер

Эрконди́сион

Счет

Логарьязмо́с

Где?

Пу и́нэ?

Где можно взять?

Пу боро́ на па́ро?

В ресторане

Ресторан

Эстиято́рио

Кафе

Кафэтэ́риа

Официант

Сэрвито́рос

Меню

Ката́логос, мэну́

Порция

Мери́да

Тарелка

Пья́то

Ложка

Кута́ли

Вилка

Пиру́ни

Нож

Махе́ри

Салфетка

Хартопецэ́та

Примите заказ пожалуйста

Боро́ на паранги́ло?

Принесите счет, пожалуйста

Му фэ́рнэтэ то логарьязмо́

У врача

Врач

Ятро́с

Медсестра

Носоко́ма

Больница

Носокоми́о

Скорая помощь

Про́тес вои́фьес

Болезнь

Аро́стья

Лечение

Терапи́я

Лекарство

Фа́рмако

Рана

Плиги́

Травма

Тра́вма

Анализ

Эксэ́таси

Рентген

Актинографи ́я

Температура

Пирэто ́с

Боль

По́нос

Головная боль

Поноке́фалос

Головокружение

Зала́дэс

Бессоница

Липни́эс

Сонливость

Ни́ста

Кашель

Ви́хас

Насморк

Сина́хи

Изжога

Кау́ра

Тошнота

Та́си я эмэто́

Одышка

Ди́спниа

Озноб

Рито́с

Кровоточение

Эмораги́а

Пониженное давление

Ипо́таси

Повышенное давление

Ипе́ртаси

Понос

Дьа́риа

Запор

Дискилио́тыта

Аллергия

Аллерги́а

Простуда

Криоло́гима

Солнечный удар

Или́аси

Ожог

Э́нгавма

Воспаление

Флегмо́ни

Сыпь

Экса́нфима

Опухоль

При́ксимо

Вывих

Страмбу́лигма

Перелом

Ка́тагма

Напитки

Вода

Нэро́

Прохладительный газированый напито

Анапсиктико́

Минеральная вода

Металико́ нэро́

Газированная вода

Газо́за

Содовая вода

Со́да

Сок

Химо́с

Апельсиновый

Портока́ли

Абрикосовый

Вери́коко

Персиковый

Рода́кино

Вишневый

Ви́сино

Виноградный

Стафи́ли

Холодные закуски

Сыр

Тири́

Колбаса

Сала́ми

Ветчина

Забо́н

Грибы

Манита́рья

Маслины

Элье́с

Крабы

Каву́рья

Креветки

Гари́дес

Кальмары

Калама́рья

Устрицы

Стри́дьа

Омары

Астако́с

Осьминоги

Хтапо́дья

Мидии

Ми́дья

Анчоусы

Андзу́эс

Горячие напитки

Кофе

Кафэ́с

С молоком

Ме га́ла

Сладкий

Глико́

Средний

Ме́трио

Без сахара

Хори́с за́хари

Кофе по турецки

Эллинико́с кафе́с

Растворимый кофе

Нэскафе́

Холодный растворимый кофе

Фрапэ́

Чай

Цай

С лимоном

Ме лемо́ни

Какао

Кака́о

Шоколадный напиток

Сокола́та

Салаты

Греческий салат

Хорья́тики

Салат из помидоров и огурцов

Ангуродоматосала́та

Баклажановый салат

Мелидзаносала́та

Огурцы с честноком и майонезом

Дзадзи́ки

Пикантный салат (капуста, морковь)

Пика́ндики

Свекольный салат

Пандзаросала́та

Салат из цветной капусты

Кунупи́ди

Салат из брюссельской капусты

Бро́кола

Салат из сыра и горького перца

Тирокафтэри́

Вторые блюда

Мясо

Кре́ас

Говядина

Во́дино

Телятина

Мосхари́сьо

Баранина

Арни́сьо

Свинина

Хирино́

Печенка

Сико́ти

Язык

Гло́са

Шашлык

Сувла́ки

Люля- кебаб

Судзука́кья

Котлета

Кефтэ́с

Жаркое

Псито ́

Сосиски

Лука́ника

Ростбиф

Ро́стбиф

Отбивная на ребрышке (баранья, свиная)

Пайда́кья (арни́сья, хирина́)

Курица, цепленок

Кото́пуло

Рыба

Пса́ри

Жаренная рыба

Тиганито́ пса́ри

Отварная

Врасто́

Копченая

Капнисто́

Рыба на углях

Пса́ри ста ка́рвуна

Спиртные напитки

Вино

Краси́

Белое

А́спро (левко́)

Красное

Ко́кино

Розовое

Розэ́

Сухое

Ксиро́

Сладкое

Глико́

Полусладкое

Ими́глико

Вино, настоенное на смоле хвойных деревьев

Реци́на

Водка

Во́тка

Анисовая водка

У́зо

Самогон

Ци́пуро

Виски

Уи́ски

Со льдом

Мэ Па́го

Тоник

То́ник

Бренди

Бра́нди

Коньяк

Коня́к

Шампанское

Самба́нья

Ликер

Лике́р

Пиво

Би́ра

Числительные

Один

Э́на

Два

Ди́о

Три

Три́а

Четыре

Тэ́сэра

Пять

Пэ́ндэ

Шесть

Э́кси

Семь

Эфта́

Восемь

Охто́

Девять

Энэ́я

Десять

Де́ка

Одинадцать

Э́ндэка

Двенадцать

До́дэка

Тринадцать

Дэкатри́а

Четырнадцать

Дэкатэ́сэра

Двадцать

И́коси

Сто

Экато́

Тысяча

Хи́лья

   
Акции